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吃花胶粥有什么营养呢？

病情描述:

我想做些吃花胶粥给我女儿吃，吃花胶粥有什么营养呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

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