黄瓜有哪些营养价值

Question

我不喜欢吃黄瓜，但是老婆总是要我吃黄瓜还说黄瓜有很多的营养价值，那黄瓜都有哪些营养价值呢？

Answer 1

黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。