果汁可以代替水果的营养吗？

Question

小孩喜欢喝果汁却不吃水果，怕营养跟不上，果汁可以代替水果的营养吗？

Answer 1

“喝水果”和“吃水果”完全不是一回事。无论多么高级的榨汁机，都不能从根本上解决营养素遇到氧气发生损失的问题，不能解决果汁消化吸收速度太快的问题，更不能解决果汁味道很甜，很容易多喝的问题。有了打浆机和榨汁机，非常容易出现水果吃过量的问题，而过量就会从促进健康走向危害健康。中国营养学会推荐健康成年人每天吃200~350克的水果(不算皮核重)，简单说，每天不超过一斤的水果就好了。