五谷豆粥怎么做更健康？

Question

想给家里人做五谷豆粥补补身体，要怎么做五谷豆粥更有营养？

Answer 1

两人份的五谷豆粥需要白米1升左右，五谷米1大茶匙，小豆100g，芭尔糖2大茶匙，盐少许，水1.5杯。第一步，将白米洗好，加入五谷米用水泡一下，然后按照一般的烹饪方法煮熟即可；第二步，把小豆、水和芭尔糖放进小锅里煮，软硬程度按个人喜好即可，在煮好的小豆中加点盐提味，豆粥就做好了。这样的豆粥蛋白质、钙、铁和膳食纤维含量比较高。