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经常吃菠菜对身体有哪些好处？

病情描述:

凉拌菠菜是我夏季最爱吃的一个菜，那么经常吃菠菜对身体有哪些好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

菠菜是个好东西，菠菜含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒都可以，菠菜既有营养又好吃。

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