菠菜富含哪些营养

Question

家里最常吃的青菜就是菠菜，每次做面条一类食物时就会加入，那菠菜都含有哪些营养？

Answer 1

菠菜是营养价值很高的一种绿叶蔬菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。