剩饭可以下一顿吃吗？ - 问答频道

剩饭可以下一顿吃吗？

病情描述:

我发现家里有的时候会剩一些饭菜食物，剩饭是可以下一顿再吃的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

如果是精细的食物那么就不可以，粗粮是可以的。钙、钾、镁、铁等物质，以及膳食纤维是不怕加热的，所以粗粮可以用来下顿吃，因为其中本来维生素含量就高，矿物质和膳食纤维也特别丰富，再加热一次比精白米精白面的营养价值高。

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