苦苣主要有什么作用

Question

我的免疫力比较差，医生说平时选择蔬菜时要多吃苦苣一类的，那苦苣主要有什么作用呢？

Answer 1

具有消炎抗菌和解毒明目的作用，苦苣属于一种性寒味儿苦的蔬菜，还具有一定的药用价值，对治疗阑尾炎和肠炎以及扁桃体炎和咽喉炎都有很好的作用。苦苣中也含有非常丰富的蛋白质和食物纤维以及各种微量元素，在食用之后能快速被人体吸收，增强抵抗力。

Answer 2

苦苣对免疫系统的提高有作用。由于苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化学物质，常食苦苣可防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力，非常适合亚健康人群食用。