胆固醇偏高吃什么改善？

Question

我以前一直抽烟喝酒吃油炸食品，最近全是无力心脏难受，检查胆固醇偏高要注意饮食，胆固醇偏高吃什么改善？

Answer 1

胆固醇偏高的人可以多吃富含膳食纤维的食物进行改善，比如燕麦、苹果等，还可以适当喝一些茶，因为茶叶里面的茶色素能够降低总胆固醇含量，并且还可以吃深海鱼类，可以减少饱和脂肪酸的数量，降低体内胆固醇。病人在日常生活中尽量不要吃高盐的食物。

Answer 2

建议吃营养丰富的鸡蛋改善，卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，使血液中的胆固醇减少。鸡蛋黄丰富的卵磷脂在肠内被酶消化后，能释放出胆碱，再由血液输送到大脑，与脑组织中的醋酸结合转化为乙酰胆碱，从而提高大脑乙酰胆碱浓度，乙酰胆碱是神经细胞中传递信息的化学物质，对增进和改善人类记忆力大有裨益。