保质期长的牛奶有营养吗

Question

孩子不是很爱喝牛奶，所以我一般都是买保质期比较长的，很怕过期，那这种牛奶有营养吗？

Answer 1

一般也是有营养的，牛奶也是通过高温加热的，然后迅速冷却可以起到杀灭细菌作用，还能保留有效矿物质，所以牛奶保质期与营养没有直接关系，但如果放的时间太长，口感不太好。牛奶里边含有钙以及碳水化合物和维生素成分，长期使用有助于提高抗病能力。

Answer 2

保质期长的牛奶也是有营养的，人们通常认为保质期长是因为添加了防腐剂。但牛奶不一样。牛奶被加热到135度的高温然后迅速冷却，可以有效灭菌，并保留了所有矿物质。所以保质期较长的牛奶一样有营养。