为什么多吃牛肉少吃猪肉？

Question

老公经常做牛肉吃，但我很喜欢吃猪肉，最近查出患有贫血，老公说多吃牛肉少吃猪肉，那为什么要多吃牛肉少吃猪肉呢？

Answer 1

对于爱吃猪肉的人，要注重选择瘦猪肉，如猪肉的里脊，这个部位的肉较瘦，且脂肪少。除此之外，我们也可以选择吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮鸡胸脯肉、鱼肉等，以保证优质蛋白质的摄入，同时保证微量元素锌及维生素B12等其他营养素的获取。同一重量的瘦牛肉一般比瘦猪肉含更多的铁，对于缺铁性贫血的人来说，牛肉是比猪肉更好的选择。