苦瓜有什么功效？ - 问答频道

苦瓜有什么功效？

病情描述:

今天买了苦瓜回来，我只知道苦瓜可以清热，请问还有别的功效吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

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