胡萝卜素有什么作用？

病情描述:

我有贫血的症状，妈妈说让多吃胡萝卜，它含有胡萝卜素对身体有益，那么胡萝卜素有什么作用？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

胡萝卜是我们经常见到的一种蔬菜，它含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

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