豆类中的营养都包括什么呢？

病情描述:

家里买了很多豆子，准备做豆浆喝的，这个豆类食物中有什么营养啊？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆类食物含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。经常吃豆类食物还有抗衰老、美容养颜、减肥和防病的作用，如果米饭中加入豆类，还能提升饱腹感。

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