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吃鸡蛋有哪些丰富营养？

病情描述:

我是个学生，我妈天天让我吃鸡蛋补充营养，吃鸡蛋有哪些丰富营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋是一种营养价值很高的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是人体的营养来源。蛋黄中含有较高的胆固醇，每100g达1510mg。

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