胡萝卜有什么营养价值？

Question

我妈妈觉得养生也是很重要的，她喜欢吃胡萝卜，说可以排毒，吃胡萝卜有这个效果吗?

Answer 1

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。