为何春季适宜吃红枣等养脾甜食

Question

我喜爱吃酸类食品，如酸枣等，但是营养师向我推荐春季适宜吃红枣等养脾甜食，为何呢？

Answer 1

春季适宜吃红枣等养脾甜食主要与气候特点、脾胃功能、营养需求、传统养生理念有关。

1、气候特点

春季气温波动大，人体阳气升发，甘味食物能帮助脾胃适应气候变化。红枣性温味甘，可缓解春寒对胃肠的刺激。

2、脾胃功能

中医认为春季肝气旺盛易克脾土，适量食用红枣等甘味食物可健脾和胃。脾虚者可能出现食欲不振、腹胀等症状。

3、营养需求

春季人体代谢加快，红枣含铁、维生素C等营养素，能补充冬季消耗。但糖尿病患者需控制摄入量。

4、养生理念

传统养生主张"春夏养阳"，红枣等温性甜食符合春季温补原则。可与山药、莲子等食材搭配增强健脾效果。

建议选择新鲜红枣或干枣适量食用，搭配运动促进吸收，慢性病患者需咨询中医师辨证食用。