适量食用鸡肝可补充维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D等营养素,也可遵医嘱服用维生素A软胶囊、复合维生素B片、维生素B12片、维生素D滴剂等药物。建议通过均衡饮食获取营养,必要时在医生指导下合理补充维生素制剂。
鸡肝富含维生素A,每100克约含1.5万微克视黄醇当量,有助于维持视力及皮肤健康。
鸡肝含有较多维生素B2,参与能量代谢过程,对口腔黏膜修复具有重要作用。
鸡肝是维生素B12的优质来源,该营养素对红细胞生成和神经系统功能至关重要。
鸡肝含少量维生素D,可促进钙质吸收,但需配合日照才能满足日常需求。
用于治疗夜盲症等维生素A缺乏症,过量补充可能引发中毒反应。
包含多种B族维生素,可改善因维生素B2缺乏导致的口角炎等症状。
适用于巨幼细胞性贫血患者,需检测血清维生素B12水平后使用。
用于防治佝偻病和骨质疏松,与钙剂联用效果更佳。
鸡肝胆固醇含量较高,建议每周食用不超过100克,同时搭配深色蔬菜水果促进营养吸收,特殊人群补充维生素制剂前应咨询专业医师。