夏天吃鸭好吗

Question

老妈很爱做鸭汤给我们吃，但是现在大夏天的，总感觉吃鸭子会上火，夏天吃鸭好吗？

Answer 1

夏季适量食用鸭肉有助于清热解暑，鸭肉富含优质蛋白、B族维生素及不饱和脂肪酸，适合搭配冬瓜、薏米、莲藕、绿豆等清热食材。

1、营养优势

鸭肉蛋白质易消化吸收，铁元素含量较高，对改善夏季乏力有一定帮助。

2、清热属性

中医认为鸭肉性凉，能滋阴养胃，适合缓解暑热引起的口干舌燥等症状。

3、搭配建议

避免与辛辣调料同食，推荐用清炖、煲汤等低温烹调方式减少油腻感。

4、注意事项

高尿酸血症患者需控制摄入量，腹泻期间暂时避免食用。

夏季食用鸭肉建议去皮以减少脂肪摄入，可搭配当季蔬菜水果平衡膳食，湿热体质人群每周食用不超过3次。