蓝莓的营养价值和功效是什么？

Question

我很喜欢吃蓝莓，我想问一下蓝莓的营养价值和功效是什么？

Answer 1

蓝莓果含糖8～11％，总酸8～11％;含人体不可缺少的微量元素和多种维生素，其中维生素c含量居果中之首，含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸。最重要的是野生蓝莓果的表皮中富含花青素，每100克野生蓝莓果含花青素163毫克。蓝莓还具有改善记忆力的功效。