黄鳝对身体有什么作用呢？

Question

今天买了几天黄鳝回家，想做黄鳝汤，黄鳝对身体有什么作用呢？

Answer 1

能起到补充蛋白质和各种微量元素以及维生素等作用，黄鳝是一种比较常见的水产品，其中也含有非常丰富的卵磷脂，在吃后能起到增强记忆力和保健脑部的作用。黄鳝的做法也是非常简单，可以将鱼清洗干净之后煲汤或者是炖煮，都能促进营养成分发挥。

Answer 2

黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝。俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。