苹果有降低胆固醇的作用吗？ - 问答频道

苹果有降低胆固醇的作用吗？

病情描述:

我爸的胆固醇有点偏高，我想买点水果给他吃，想知道苹果能降低胆固醇吗？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

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