早餐怎么搭配来吃才更科学？

Question

我儿子现在12岁了，正是长身体的时候，我觉得早餐只吃牛奶跟鸡蛋的话，补充不了他的营养，请问早餐怎么搭配来吃才更科学？

Answer 1

很多人早晨起来，只喝杯牛奶吃一个煎鸡蛋，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12：28：60，谷类食物在其中所占的比例是最大的。