为什么吃烤肉要和蔬菜一起吃？

Question

我在吃烤肉的时候，老板总是让我们搭配的蔬菜吃，为什么吃烤肉要和蔬菜一起吃？

Answer 1

在夏季到来的时候，很多人会喜欢与朋友一起吃烤肉、喝啤酒，经常吃烤肉对健康很不利，想要减少烤肉的健康造成的影响，可以搭配蔬菜一起吃，新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中，丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。