牛蛙的营养价值都有哪些呢？

Question

这几年牛蛙特别受欢迎，但是自己接受不了，想知道牛蛙都有哪些营养价值呢？

Answer 1

牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。

Answer 2

牛蛙的营养价值很高，牛蛙不仅味道鲜美而且营养价值非常丰富。每100克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙有促进人体气血旺盛、精力充沛、滋阴壮阳、养心安神补气之功效，有利于病人的康复。