吃豆制品越多越吗?

Question

我很喜欢吃豆腐豆干这些的豆制口，家人孩子都很喜欢吃，基本上一周能买三四次，都说多吃豆制口品对身体好，那这个可以多吃吗？

Answer 1

豆制品不宜一次吃太多。黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90％，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。

Answer 2

豆制品吃多了也不好，控制好量，一周吃一两次就可以了，因为豆制品中含有高蛋白，因为豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。