果蔬汁的饮用注意事项有什么？

Question

想知道,喝果蔬汁有什么需要特别注意的事项吗?

Answer 1

蔬菜汁成为现代人时尚新饮品，蔬菜汁虽然很有营养，但是喝时仍然有很多注意事项，需要把蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。不要加热，加热后的蔬菜汁，会使一些像VC等水溶性的维生素遭受破坏和流失。

Answer 2

需要注意的事项有：1、两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时间。2、新鲜果汁不应加糖，否则会增长热量。3、不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。