吃香螺对身体有好处吗？

Question

妈妈最近爱上了吃香螺，一买一大堆，这个东西吃了对身体有好处吗？

Answer 1

适量食用香螺对身体有一定好处，香螺富含优质蛋白、维生素B12、锌、硒等营养素，有助于补充营养、增强免疫力，但需注意彻底煮熟、避免过敏及重金属污染风险。

1、营养补充

香螺富含优质蛋白和维生素B12，可帮助维持肌肉合成和神经系统功能，适合贫血或素食人群适量补充。

2、免疫力提升

香螺中的锌和硒具有抗氧化作用，能促进免疫细胞活性，但过量摄入可能增加肝肾代谢负担。

3、食用风险

未煮熟的香螺可能携带寄生虫，烹饪时需沸水煮透；部分海域香螺可能存在重金属蓄积问题。

4、禁忌人群

海鲜过敏者、痛风患者及肝功能异常者应避免食用，普通人群每周建议食用不超过200克。

建议选择正规渠道购买新鲜香螺，搭配蔬菜水果均衡饮食，出现腹泻或皮疹等症状需及时就医。