果冻中的明胶是添加剂？

Question

我看说明书，果冻中都会有明胶，果冻中的明胶是添加剂？

Answer 1

果冻里加食用明胶。明胶属于食品添加剂，只要按照国家标准在限量范围内使用对人体健康没有危害。食用明胶一种大分子蛋白，由于分子太多，人体一般很少吸收。虽然明胶属于食品添加剂，对人体没害处，但也没有多大营养，而且我们都知道想果冻、软糖等食物并不易被人体消化，如果食用过量有可能造成消化不良。

Answer 2

是的，果冻中的“果”，早就失去了水果的价值，水果中含有的维生素C早就在加工过程中损失殆尽。果冻中还含有糖和明胶，糖是增肥的又一祸患，明胶则是一种很难保证“出身”的添加剂。