人每天都要摄入谷类食物吗？

Question

现在生活好了，吃的东西多了，但是人每天都要摄入谷类食物吗？

Answer 1

人每天都要摄入一定量的谷物，谷物像其他富含纤维和维生素的食物一样，全谷类食物有助于促进身体健康。比如许多研究均发现，全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关，增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病几率平均降低26％。哈佛对75571名女性进行的研究也得出了类似的结果，吃全谷类食物最多的女性患中风的几率降低了31％。哈佛的另一项研究发现每天食用大量全谷类食物使糖尿病发生的风险降低了38％。

Answer 2

人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。