吃鸡胸肉有什么好处？

Question

过年的时候我回家都会吃很多的鸡鸭鱼肉，但是吃完以后都会感觉肠胃不舒服，我妈说非吃不可的话就多吃鸡胸肉吧，吃鸡胸肉有什么好处呢？

Answer 1

鸡胸肉富含优质蛋白、维生素B族及矿物质，适量食用有助于增肌减脂、改善代谢、增强免疫力和促进组织修复。

1、增肌减脂

鸡胸肉蛋白质含量高且脂肪含量低，每100克约含31克蛋白质，能帮助维持肌肉量并促进脂肪代谢，适合健身人群及减重者。

2、改善代谢

所含的维生素B6和烟酸参与能量代谢，有助于维持神经系统功能和糖脂代谢平衡，对预防代谢综合征有一定帮助。

3、增强免疫

丰富的硒元素和锌元素可提升免疫细胞活性，鸡胸肉中的精氨酸还能促进淋巴细胞增殖，增强机体抗病能力。

4、促进修复

蛋白质中的支链氨基酸能加速运动后肌肉修复，所含的铁元素可促进血红蛋白合成，对术后或贫血人群恢复有益。

建议选择少油少盐的烹饪方式，搭配蔬菜水果均衡摄入，肾功能异常者需控制每日蛋白质总量。