油麦菜比莴笋营养高吗？

Question

我比较喜欢吃莴笋，但是老公说多吃些油麦比莴笋还好，油麦菜比莴笋的营养还高吗？

Answer 1

油麦菜比莴苣营养价值更高，油麦菜具有低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。