生鱼片可以多吃吗？

Question

前几天去日本旅游，吃了很多刺身寿司这些，基本天天都吃的很饱，毕竟吃的时候还是很干净的，也没有拉肚子什么的。回国后大家都说生鱼片不干净里面有很多寄生虫，那我已经吃了那么多了，会有事吗？

Answer 1

生鱼片不要多吃，也不要经常吃。不建议经常吃生鱼片，或者一次食用过多的生鱼片，生鱼片很可能会存在寄生虫或者细菌的污染，可能会引起一些疾病感染，生鱼片的蛋白质也是不利于吸收利用的，建议做熟之后再食用 生鱼片不宜多吃。以生鱼、生贝为原料的刺身是不宜多吃的，原由是鱼、贝的肉中含有一种叫做“抗硫胺素因子”的成分，如果大量进食生鱼和生贝，可造成硫胺素（维生素B1）缺乏。