黑豆可以煮成豆浆吃吗

Question

老婆做出来的豆浆总是黑乎乎的，因为她往里边加了一些黑豆，黑豆可以煮成豆浆吃吗？

Answer 1

黑豆是可以煮成豆浆的，因为黑豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是改善高脂血症、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品，含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2等。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，建议适量饮用，不可过量饮用，否则可能会造成消化不良，症状有恶心、腹胀、腹痛等，容易影响身体健康。