吃鸡蛋能提高记忆力吗？

Question

早上喜欢吃上一个鸡蛋，那吃鸡蛋能提高记忆力吗？

Answer 1

鸡蛋黄含有丰富卵磷脂对改善记忆力是有帮助的，鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。鸡蛋黄中含有的两种抗氧化剂叶黄素和玉米黄质具有改善认知功能的作用。美国塔夫斯大学研究人员认为，每天食用两个鸡蛋的老年人，与完全不吃鸡蛋的人相比，前者在记忆力、推理能力、语言流利度、注意力集中度等方面明显更优秀。

Answer 2

鸡蛋，特别是蛋黄，是胆碱的重要来源。胆碱是乙酰胆碱神经递质，它可帮助你记住容易忘记的事情，例会忘记把汽车的钥匙放在哪里。瑞士学者研究表明，在早餐上吃像鸡蛋那样富含蛋白质的食物，可以提高你的记忆力