汤圆的汤里可以加糖吗？

Question

我喜欢吃甜的食物，有的时候在煮汤圆的时候也会加一些糖，汤圆的汤里可以加糖吗？

Answer 1

汤圆的汤里是不可以加糖的。甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取。若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效。无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量。煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。