养生可以只吃素食吗？

Question

我很注重养生，每天都会看很多和养生有关系的食谱。有篇文章是说人到中年应多吃素食对身体好，那我可以每天只吃素食吗？

Answer 1

现在的人都很注重养生，但是很多人都走进了养生的误区，认为养生就是只吃素食，这种想法是错误的。如果是纯素食所提供营养是达不到人体对营养的需求的，比如动物蛋白里含有很多人体的必须氨基酸，这是在植物蛋白里没有的，所以素食是可以养生，但是偶尔也是要吃点荤的。

Answer 2

时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。