纤维素会阻碍钙的吸收吗

Question

我怎么总觉得自己的钙吸收不足啊，是不是因为我摄入了太多的纤维素阻碍了钙的吸收？

Answer 1

纤维素通常不会显著阻碍钙的吸收，但过量摄入可能影响钙的利用率，主要与膳食纤维类型、钙摄入时机、胃肠功能、饮食结构等因素有关。

1、膳食纤维类型

可溶性膳食纤维对钙吸收影响较小，而不可溶性膳食纤维可能通过物理吸附作用轻微减少钙的利用率，日常可通过均衡摄入全谷物和蔬菜水果调节。

2、钙摄入时机

钙与高纤维食物同时摄入时生物利用度可能降低，建议高钙饮食与高纤维餐间隔1-2小时，乳制品与谷物类分开食用效果更佳。

3、胃肠功能

胃肠蠕动过快可能缩短钙的吸收时间，存在慢性肠炎或肠易激综合征时需在医生指导下调整纤维与钙剂的补充方案。

4、饮食结构

维生素D和乳糖有助于促进吸收，高植酸、草酸饮食可能协同纤维影响钙代谢，建议搭配富含维生素D的鱼类和低草酸蔬菜。

保持每日25-30克膳食纤维摄入量，钙质补充优先选择分次摄入，必要时可遵医嘱使用碳酸钙、柠檬酸钙或乳酸钙等钙补充剂。