熬鸡汤选什么鸡营养高？

Question

老婆的胃口一直不好，经常吃些东西就会吐，所以我想给她补养一下身体，熬鸡汤选什么鸡有营养呢？

Answer 1

炖汤一般用的是母鸡，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃，母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。

Answer 2

身体虚弱的人，如果想要调理身体的话，熬鸡汤选择系的时候尽量选择老母鸡，因为老母鸡汤里面的营养成分比较高，里面含有大量的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等一些营养成分，经常喝老母鸡汤，还可以增加身体的免疫能力，其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。