喝紫菜蛋汤有那些营养？

Question

我最近有些尿黄尿赤想煲些紫菜蛋汤来治疗，喝紫菜蛋汤有那些营养？

Answer 1

紫菜蛋汤富含优质蛋白、碘、维生素B12、膳食纤维等营养素，有助于补充营养、促进代谢、维护甲状腺功能。

1、优质蛋白

鸡蛋提供完整氨基酸谱的优质蛋白，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，有助于肌肉合成和组织修复。

2、碘元素

紫菜是天然碘源，每100克干紫菜含碘约1600微克，对维持甲状腺激素合成具有关键作用。

3、维生素B12

鸡蛋黄富含维生素B12，每100克约含1.1微克，可预防巨幼细胞性贫血并维持神经系统健康。

4、膳食纤维

紫菜含有约30%的水溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助调节血糖和胆固醇水平。

建议搭配豆腐或绿叶蔬菜烹饪以增加钙和维生素K的摄入，痛风患者需控制紫菜食用量。