蛋白质能够帮助钙吸收吗？

Question

要是在补充钙的时候多摄入一些蛋白质的话能不能帮助吸收呢？我一直都不太吸收营养。

Answer 1

蛋白质有助于钙吸收，促进钙在胃肠道的溶解和转运，主要机制包括蛋白质分解产物与钙结合、胃酸分泌增加、维生素D协同作用、肠道吸收效率提升。

1、氨基酸结合

蛋白质分解产生的氨基酸如赖氨酸可与钙离子形成可溶性复合物，提高钙的生物利用度，乳制品和鱼类是优质蛋白来源。

2、胃酸促进

蛋白质刺激胃酸分泌降低肠道pH值，有助于难溶性钙盐溶解，建议钙剂与富含蛋白质食物同食增强吸收。

3、维生素D协同

蛋白质代谢过程需要维生素D参与，两者协同可上调肠道钙转运蛋白表达，动物肝脏和蛋黄同时含这两种营养素。

4、吸收效率

适量蛋白质可维持肠黏膜完整性，但过量摄入会增加尿钙排泄，每日每公斤体重摄入1-1.2克蛋白质为宜。

建议通过牛奶、豆腐、鱼肉等食物同时补充蛋白质和钙，避免高盐高脂饮食干扰吸收，骨质疏松患者需遵医嘱调整两者比例。