芝麻酱的营养都有哪些呢？

Question

每次吃饺子的时候，我都喜欢蘸一些芝麻酱，芝麻酱的营养成分都有哪些？

Answer 1

芝麻酱富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及钙铁锌等矿物质，主要营养成分有蛋白质、健康脂肪、维生素B族、膳食纤维。

1、蛋白质

芝麻酱含植物性优质蛋白，每100克约含20克蛋白质，有助于肌肉修复和组织生长。

2、健康脂肪

以单不饱和脂肪酸和亚油酸为主，可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，维护心血管健康。

3、维生素B族

富含硫胺素、核黄素和烟酸，参与能量代谢和神经系统功能调节。

4、膳食纤维

每100克含12克膳食纤维，促进胃肠蠕动，有助于维持肠道菌群平衡。

建议每日摄入量控制在15-20克，可搭配全麦面包或拌蔬菜食用，过敏体质者需谨慎食用。