铁锅熬中药有危害吗

Question

身体一直不太好，昨天买了一些中药，大夫说需要用砂锅熬制，如果铁锅熬中药有危害吗？

Answer 1

人们平时用铁锅炒菜好处很多，但用铁锅熬中药的话并不合适，铁锅当中的金属成分会与中药起到一定的化学反应，从而对人们的身体不利，所以熬药最好选择砂锅，或者专门熬药的器具。铁锅里面含有铁元素，铁元素的化学性质并不稳定，如果用铁锅拿来煎中药的话，会影响药效的。