泥鳅的嘌呤含量高吗

Question

我最近喜欢吃泥鳅，听说泥鳅的嘌呤含量高，泥鳅的嘌呤含量高吗?

Answer 1

无论是泥鳅还是其他鱼类，都富含蛋白质，蛋白质高的时候嘌呤含量会相对较高，因此，对于高尿酸血症或痛风患者，不要吃淡水鱼，否则可能导致体内嘌呤含量增加，引起痛风发作除了不吃淡水鱼外，咸水鱼、豆制品、肉汤和菠菜都不应该吃这些食物可能导致嘌呤含量增加，严重时可能促进痛风。