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豆浆有什么营养

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豆浆有什么营养

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆浆的营养非常丰富，它含有丰富的优质蛋白质，非常容易被身体消化吸收，尤其是人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高达85%以上；含铁量高于牛奶2.5倍；豆浆中还含有丰富的碳水化合物、钙、钾、硒、钼、镁、多种维生素等，不含胆固醇。

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