乙肝日常饮食需要注意什么

Question

乙肝日常饮食需要注意什么

Answer 1

1、蛋白质的提供要充足：一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15％，其中优质蛋白质占50％，如奶、蛋、瘦肉、水产品、豆腐等。一旦出现肝性脑病，则应低蛋白饮食。
2、脂肪的提供与健康人相当：要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
3、碳水化合物的提供要适当提高：应占全日总能量的60％~70％，以利于肝糖原的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖、葡萄糖、糖果。