吃红薯血糖会不会升高

Question

吃红薯血糖会不会升高

Answer 1

红薯中含有60%~80的水分，10%~30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质，油脂，纤维素，半纤维素，果胶等。红薯的热量比大米低的多，糖分也是比较少的，适量的吃红薯并不会引起血糖过分升高，关键是要控制饮食量。