胰腺炎饮食注意哪些注意事项有哪些

Question

胰腺炎饮食注意哪些注意事项有哪些

Answer 1

胰腺炎患者饮食需注意低脂清淡、少食多餐、避免刺激性食物、补充足够热量，可适量吃米粥、西蓝花、鸡胸肉、苹果等食物，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、头孢曲松钠、生长抑素等药物。

一、低脂清淡

每日脂肪摄入量控制在20克以下，选择蒸煮炖等烹饪方式，避免油炸食品及动物内脏，急性发作期需禁食并静脉营养支持。

二、少食多餐

每日分5-6餐进食，单次进食量不超过200毫升，减轻胰腺分泌负担，慢性胰腺炎患者需长期保持此饮食习惯。

三、忌刺激性食物

严格禁酒禁烟，避免辣椒、咖啡等刺激性食物，慎用阿司匹林等可能损伤胰腺的药物，伴有糖尿病者需同步控制血糖。

四、热量保障

每日热量不低于25千卡/公斤体重，优先选择易消化的碳水化合物，蛋白质选择鱼肉等优质蛋白，必要时使用肠内营养制剂。

恢复期可逐步尝试添加新食物，定期监测血脂血糖水平，若出现持续腹痛或脂肪泻应及时复查腹部CT。