鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高

Question

我平时都是煮鸭蛋吃，可是朋友告诉我，鸡蛋比鸭蛋的营养价值更高。鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高？

Answer 1

鸡蛋和鸭蛋的营养价值没有明显区别，鸡蛋和鸭蛋中都含有蛋白质、卵磷脂、维生素a、维生素B族，同时也能补充人体所需要的钙、铁、磷等矿物质，还含有大量的氨基酸，功效都差不多，都能帮助人的机体吸收助肠胃消化。不过鸭蛋的矿物质含量比鸡蛋更为丰富，而鸡蛋中的氨基酸量比鸭蛋相对要高，所以两者之间不相上下，不管吃什么食物都要保证营养均衡，才能满足身体所需。