保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的区别

Question

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的区别

Answer 1

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的区别是产生酸速率不同。保加利亚乳杆菌可以改善肠道的菌群，抑制致癌物的滋生，同时降低肠道中靛基质以及酚的含量，活化免疫功能，增强肠道的抵抗力，抑制癌细胞。肠道不顺畅或肠道菌紊乱者，可以摄入含有保加利亚乳杆菌的食物，嗜热链球菌可以帮助乳糖不耐受的患者消化乳糖，同时也是制作酸奶的必需材料。